POLLO INTERO
Descrizione:
Carne di prima qualità proveniente dai migliori allevamenti del territorio.
Allevati a terra senza uso di antibiotici.
Aspetto: Testa, collo e zampe staccate, busto intero e viscere pulite.
POLPETTONE C.bianche
Ingredienti: carne macinata di carne macinata di carni bianche, pollo, tacchino, (carciofi o altre verdure), sale, pepe, aromi.
Cottura: accendere il forno a 180°C, adagiare il polpettone sulla teglia e cuocere per circa 1 ora. Una volta ultimata la cottura, togliere la carta che ricopre il polpettone. Se si desidera si può rivestire la teglia con della carta forno.
SVIZZERE C.bianche
Ingredienti:carne macinata di pollo. tacchino, XXXXXXXXXXXXXXXXXXX , XXXXXXXXXX, XXXXXXXXXXXXX, sale, pepe, aromi.
Cottura: scaldare una pentola antiaderente oppure una piastra e adagiare le svizzere. Cuocere per una decina di minuti ricordandosi di girarle ogni tanto.