FRICO
FRICO
FRICO

Ingredienti: patate, formaggio montasio(latte, sale,caglio) , eventuali farciture!

Consigli per la cottura:

  • Spellate le patate, lavatele, asciugatele e tagliatele a pezzettini. Cucinate le patate in una padella con un filo di olio per 20-30 minuti, salatele e pepatele;
  • Nel frattempo che le patate si cucinano, tagliate i formaggi a cubetti. Tenendo le patate sul fuoco aggiungete il formaggio e lo speck spezzettato. Premete verso le patate in modo che il formaggio si ammorbidisca e si fonda con le patate;
  • Lasciate cucinare per una decina di minuti o comunque finché non vedete che patate e formaggio sono diventate un tutt’uno, quindi girare il frico aiutandovi con una paletta e una forchetta oppure come se fosse una frittata aiutandovi con un piatto;
  • Non preoccupatevi se il frico si rompe mentre lo girate, perché poi si ricompattera’ cucinandosi. Se vedete che lascia tanto liquido cercate di eliminarne un po’;
  • Continuate la cottura finché non vedete che si forma una bella crosta su entrambi i lati. Togliete il frico dal fuoco, tagliatelo a fette e servitelo ancora caldo.

Zona di Produzione:
Prodotto in Italia 100%
Confezioni disponibili:
FRICO normale – conf. da180 gr.
FRICO farcito c/salsiccia – conf. da180 gr.
FRICO farcito c/cipolla – conf. da180 gr.
FRICO farcito c/speck – conf. da180 gr.

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SPEZIE IN VASETTO
SPEZIE IN VASETTO

Spezie di alta qualità essiccate naturalmente al sole e conservate in vasetti di vetro

Zona di Produzione:
Prodotto in Italia 100%

Confezioni disponibili:
♦ Vasetto

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TRIPPA precotta
TRIPPA precotta
TRIPPA precotta

Ingredienti: Trippa di bovino, precotta e tagliata a pezzetti

Cottura: Le trippe, così come erano solite cucinare le nostre nonne, si possono cuocere in brodo o in umido.

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VINO CABERNET
VINO CABERNET

Vino dal colore rubino con riflessi violacei e dal sapore erbaceo intenso.
Viene abbinato a carni rosse e selvaggina.

Grado alcolico: 12,5%vol
Temperatura di servizio: 18-20°C
Prodotto in Italia – Contiene Solfiti

Confezioni disponibili:
♦ 75cl –  bottiglia in vetro
♦ 5 Litri – Confezione bag in box salvagusto

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