CRESPELLE prosciutto e formaggio
CRESPELLE prosciutto e formaggio

Ingredienti: pasta (farina 00, semola di grano duro, uova, latte, burro, sale)

Farcitura: farcitura (latte, burro, margarina, sale, noce moscata, farina 00, formaggio edamer, prosciutto cotto)

Cottura: 180°C per circa 20/30 minuti

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CRESPELLE radicchio e speck
CRESPELLE radicchio e speck

Ingredienti: pasta (farina 00, semola di grano duro, uova, latte, burro, sale)

Farcitura: farcitura (latte, burro, margarina, sale, noce moscata, farina 00, speck, impasto al radicchio: radicchio di Chioggia, sale, pepe, cipolla, speck, besciamella)

Cottura: 180°C per circa 20/30 minuti

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CRESPELLE ricotta e noci
CRESPELLE ricotta e noci

Ingredienti: pasta (farina 00, semola di grano duro, uova, latte, burro, sale)

Farcitura: farcitura (latte, burro, margarina, sale, noce moscata, farina 00, formaggio edamer, impasto ricotta/noci: ricotta, panna, noci, uova, formaggio grana sale, pepe, cipolla)

Cottura: 180°C per circa 20/30 minuti

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CRESPELLE ricotta e zucca
CRESPELLE ricotta e zucca

Ingredienti: pasta (farina 00, semola di grano duro, uova, latte, burro, sale);

Farcitura: farcitura (latte, burro, margarina, sale, noce moscata, farina 00, formaggio edamer, impasto ricotta/zucca: ricotta, panna, zucca, uova, formaggio grana sale, pepe, cipolla)

Cottura: 180°C per circa 20/30 minuti

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LASAGNE al ragù
LASAGNE al ragù
LASAGNE al ragù

Ingredienti: pasta (farina 00, semola di grano duro, uova, acqua)

Farcitura:(latte, burro, margarina, sale, noce moscata, farina 00, carne di manzo/maiale, pomodoro, cipolla, carota, sale, pepe, noce moscata, glutammato monosodico, formaggio grana)

Cottura: 180°C per circa 20/30 minuti

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LASAGNE radicchio e zucca
LASAGNE radicchio e zucca
LASAGNE radicchio e zucca

Ingredienti: pasta (farina 00, semola di grano duro, uova, acqua)

Farcitura: farcitura (latte, burro, margarina, sale, noce moscata, farina 00, radicchio di Chioggia o di Treviso, sale, pepe, cipolla, speck, panna, zucca violino)

Cottura: 180°C per circa 20/30 minuti

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LASAGNE ragù e porcini
LASAGNE ragù e porcini
LASAGNE ragù e porcini

Ingredienti: pasta (farina 00, semola di grano duro, uova, acqua)

Farcitura: latte, burro, margarina, sale, noce moscata, farina 00, carne di manzo/maiale, pomodoro, cipolla, carota, sale, pepe, noce moscata, glutammato monosodico, formaggio grana, funghi porcini)

Cottura: 180°C per circa 20/30 minuti

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LASAGNE tirolesi
LASAGNE tirolesi

Ingredienti: pasta (farina 00, semola di grano duro, uova, acqua)

Farcitura: farcitura (latte, burro, margarina, sale, noce moscata, farina 00, formaggio asiago, speck, funghi misti)

Cottura: 180°C per circa 20/30 minuti

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LASAGNE vegetariane
LASAGNE vegetariane
LASAGNE vegetariane

Ingredienti: pasta (farina 00, semola di grano duro, uova, acqua)

Farcitura: farcitura (latte, burro, margarina, sale, noce moscata, farina 00, verdure miste: melanzane, carote, zucchine, patate, peperoni, cipolla, sedano; formaggio grana)

Cottura: 180°C per circa 20/30 minuti

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PARMIGIANA di melanzane
PARMIGIANA di melanzane
PARMIGIANA di melanzane

Ingredienti: melanzane fritte( farina 00, sale, olio di girasole), passata di pomodoro (olio di semi, cipolla, sale, pepe, zucchero), mozzarella, formaggio grana, basilico fresco o secco

Cottura: 180°C per circa 20/30 minuti

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TORTELLINI
TORTELLINI
TORTELLINI

Ingredienti: pasta (farina 00, semola di grano duro, uova, acqua)

Farcitura: farcitura (prosciutto cotto, prosciutto crudo, carne di manzo, maiale, pollo, pane grattugiato, formaggio grana, sale, pepe, noce moscata)

Cottura: 7 minuti in brodo o in acqua.

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