Ingredienti: carne di vitello, carne macinata di manzo/vitello/maiale, pancetta di maiale, speck, prugne secche, sale, pepe, rosmarino.

Cottura: rosolare in pentola con un po’ d’olio, aggiungere del vino bianco o del brodo, un pò di sale e cuocere per circa 1 ora con il coperchio. Bagnare, all’occorrenza, con del brodo.

Che vino abbinare:

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Luogo/negozio di ritiro: PRATAPORCIA | il giorno: ⇓

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