Ingredienti: sovracoscia di pollo, melanzane grigliate, zucchine grigliate, pomodorini freschi.
Cottura: rosolare in pentola con dell’olio e della cipolla, aggiungere un po’ di vino bianco o del brodo e far cuocere per circa una mezz’ora. Salare leggermente.
Che vino abbinare:
I nostri parametri relativi alla porzione media per persona:
1 Porzione = 2 pezzi = 250 grammi circa
Nota: In alcuni individui predisposti ad allergie alimentari, i pomodorini freschi possono causare allergie.
◖ E’ consigliato tagliare il polpettone quando si è completamente raffreddato, per poter ottenere delle fette compatte.