Ingredienti: carne di pollo, pancetta di suino, sale, pepe, salsa worcestershire, rosmarino

Cottura: scaldare una pentola antiaderente con un pò d’olio extravergine d’oliva e adagiare gli spiedini. Cuocere per una mezz’oretta aggiungendo ogni tanto un pò di acqua.

Che vino abbinare:

I nostri parametri relativi alla porzione media per persona:

1 Porzione = 4 pezzi = 300 grammi circa

◖ E’ consigliato tagliare il polpettone quando si è completamente raffreddato, per poter ottenere delle fette compatte.

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