Ingredienti: carne di pollo, pancetta di suino, sale, pepe, salsa worcestershire, rosmarino
Cottura: scaldare una pentola antiaderente con un pò d’olio extravergine d’oliva e adagiare gli spiedini. Cuocere per una mezz’oretta aggiungendo ogni tanto un pò di acqua.
Che vino abbinare:
I nostri parametri relativi alla porzione media per persona:
1 Porzione = 4 pezzi = 300 grammi circa
◖ E’ consigliato tagliare il polpettone quando si è completamente raffreddato, per poter ottenere delle fette compatte.