Tra tradizioni, religione e cucina esiste un legame indissolubile e noi  in C.I.P.A. lo sappiamo bene. Per questo quando la tradizione chiama noi non ci tiriamo indietro ed ecco che vi proponiamo per il vostro menù pasquale questo piatto della tradizione popolare.

Che vino abbinare:

ALTRE INFORMAZIONI

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INGREDIENTI

  • tasca di vitello con spinaci, prosciutto cotto e ricotta
  • olio extravergine d’oliva
  • vino bianco

COTTURA

Dal macellaio: chiedere una tasca già ripiena, fatta dai nostri macellai

A casa:

  1. Preparare il soffritto con della cipolla e dell’olio e far andare per qualche minuto
  2. Far rosolare la tasca da ambo i lati, poi aggiungere del vino bianco e dell’acqua e far cuocere circa 1 ora
  3. Lasciar raffreddare e tagliare a fette

Non serve salare.

 

Non serve salare.

Si conserva in frigo per 2-3 giorni.