Petto d’anatra al melograno

C.I.P.A. | I PRONTI A CUOCERE

Ingredienti: petto d’anatra, pancetta di suino, melograno (chicchi e succo), sale, pepe, pane grattugiato. Cottura:...
Lonza di maiale farcita

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Ingredienti: carne di suino, pancetta di suino, arance, mele Granny Smith, speck. Cottura: rosolare in...
Fiocco di vitello magro

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Ingredienti: carne di vitello, pancetta di suino, sale, pepe, rosmarino. Cottura: rosolare in pentola con...
Spiedini di maiale

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Ingredienti: carne di suino, pancetta di suino, salsiccia di suino, peperoni verdi, gialli e rossi....
Salsicce suino fina

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Ingredienti: carne macinata di maiale,sale, pepe, rucola, grana, radicchio, limone, peperoncino piccante. Cottura: scaldare una...
Polpettone farcito con carni bianche, con ricotta e zucca

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Ingredienti: carne macinata di pollo e tacchino, ricotta fresca delle Latterie Friulane, crema di zucca,...
Salsicce suino grossa

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Ingredienti: carne macinata di maiale,sale, pepe, rucola, grana. Cottura: scaldare una pentola antiaderente oppure una...
Arrosticini di maiale

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Ingredienti: carne di suino, pancetta di suino, peperoni rossi, pomodorini, olive. Cottura: Cuocere sulla griglia...
Quaglie farcite

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Ingredienti: carne di quaglia, pancetta di suino, salsiccia di suino, sale, pepe, rosmarino. Cottura: rosolare...
Hamburger – Svizzere farcite

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Ingredienti: carne macinata di maiale,manzo,vitello, speck, pancetta stagionata, sale, pepe, aromi. Cottura: scaldare una pentola...
Polpettone farcito

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Ingredienti: carne macinata di maiale,manzo,vitello, carciofi o altre verdure, sale, pepe, aromi. Cottura: accendere il...
Spiedini Worcester

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Ingredienti: carne di pollo, pancetta di suino, sale, pepe, salsa worcestershire, rosmarino Cottura: scaldare una...
Arrosto di vitello con speck e prugne

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Ingredienti: carne di vitello, carne macinata di manzo/vitello/maiale, pancetta di maiale, speck, prugne secche, sale,...
Arrosto di tacchino alla Paprika

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Ingredienti: fesa di tacchino, marinatura bbq, spezie (curry, paprika, peperoncino), erbe fresche (rosmarino, salvia, alloro,...
Rustici di pollo

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Ingredienti: sovracoscia di pollo, melanzane grigliate, zucchine grigliate, pomodorini freschi. Cottura: rosolare in pentola con...
Arrosto di tacchino agli asparagi

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Ingredienti: sovracoscia di tacchino, pancetta di suino, asparagi, sale, pepe. Cottura: rosolare in pentola con...
Polpettone farcito con carni bianche, con ricotta e olive

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Ingredienti: carne macinata di pollo e tacchino, ricotta fresca delle Latterie Friulane, olive verdi e...
Petto di pollo fantasia

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Ingredienti: petto di pollo, pancetta fresca di suino, zucchine fresche, melanzane grigliate, peperoni freschi, pomodori...
Stinchi di maiale conditi

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Ingredienti:carne di maiale, pancetta presca di maiale, coppa stagionata, speck, verdure secche (cipolla, carote, sedano),...
Cestini farciti

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Ingredienti: carne macinata di suino,manzo,maiale, pancetta di suino, verdure miste(peperoni,funghi,carciofi,olive). Cottura: rosolare in pentola con...
Arrosto di faraona con pompelmo, lime e mandorle

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Ingredienti: faraona, pancetta di suino, ripieno di carne di maiale e vitello, pane grattugiato, pompelmo,...
Involtini Primavera

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Ingredienti: lonza di maiale, edamer, prosciutto cotto, verdure fresche (peperoni, zucchine, cipolla, porro, erba cipollina,...
Porchetta

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Ingredienti: spalla di maiale, pancetta fresca di maiale, sale, pepe, aromi vari (salvia,rosmarino, timo, aglio,...
Cotechino – Muset

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Ingredienti: carne di suino, sale, pepe. Preparazione: riempire una casseruola con dell’acqua, portare ad ebollizione...