Ingredienti: carne macinata di maiale,manzo,vitello, carciofi o altre verdure, sale, pepe, aromi.
Cottura: accendere il forno a 180°C, adagiare il polpettone sulla teglia e cuocere per circa 1 ora. Una volta ultimata la cottura, togliere la carta che ricopre il polpettone. Se si desidera si può rivestire la teglia con della carta forno.
Che vino abbinare:
Consigliamo questo vino di colore giallo-verde paglierino, dal profumo molto intenso con chiari sentori di fico e peperone.
I nostri parametri relativi alla porzione media per persona:
1 Porzione = 3 Fette = 250 grammi circa
◖ E’ consigliato tagliare il polpettone quando si è completamente raffreddato, per poter ottenere delle fette compatte.
